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French to German Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

French term German translation
"Aux marches du palais" franz. Volkslied
1 l à 6 étoiles 1L-Pfandlflasche
accord Die Nase umschmeichelt er mit intensiver Komplexität.
Entered by: Marion Hallouet
actions extractives extrahierende/extraktive Verfahren, Extraktion
acutissimine Acutissimin
Entered by: Dorothee Rault (Witt)
ail confit Knoblauch-Confit
ajustage Kalibrierung
alambic à repasse Brennblase
Entered by: Andrea Wurth
alcoolisation fondue (gut) eingebundener Alkohol
analyses oenologiques par cristallisation sensible Analysen mittels empfindlicher/Kupferchlorid-Kristallisation
bassins de consommation Einzugsgebiete
bâtonner Aufrühren des Hefesatzes
Bordeaux du premier printemps Bordeaux du premier printemps
bouchon de dégustation Flaschenverschluss (für Verkostungen)
Entered by: Andrea Jarmuschewski
bouchon naturel colmaté kolmatierter Korken
bouchons techniques technische Korken
boutons alternés wechselständige Knospen
cœur de bouche Mundgefühl / Mundaroma
chai de vinification Weinkeller
Entered by: Andrea Jarmuschewski
chai d\\\'élévage Reifekeller
chapeau grillé Tresterhut auf Sieb(ablage)
cisaillement (Kontext) Scherspannung, Scherrate, (unter) Druck
clocher en clocher von Dorf zu Dorf
conditionnements Verpackungseinheiten
conduit en gobelet in der Buschform erzogen
Entered by: Constanze Deus-Konrad
connaître trois plénitudes drei Reifephasen durchlaufen
contre-ébourgeonnage Entfernen der Nebenaugen
cristallin kristallin *Gestein, Böden*
Entered by: Steffen Walter
croquant à souhait sehr kernig
Entered by: Andrea Roux
culte des terroirs à travers les cépages Huldigung des Terroirs mit den verschiedenen Rebsorten
Entered by: Andrea Jarmuschewski
cuve à chapeau flottant Immervolltank / -behälter
débourbage serré intensive Vorklärung; starke Vorklärung
débourbage statique à froid Herunterkühlung und statische Vorklärung
décapitation Köpfen
Entered by: Dorothee Rault (Witt)
déclaration de récolte Erntemeldung
dépots molassiques Molasseablagerungen
dérogation Sondergenehmigung / Einzelerlaubnis
désherbants foliaires Blattherbizid
de très belle facture (ici) von sehr schöner Qualität
Entered by: Renate Radziwill-Rall
doigt de dieu Fingerzeig Gottes
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