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German to English Nutrition Translation Glossary

German term		English translation
als wertvolle Zusatz- und Aufbauernahrung		as valuable nutritional and dietetic supplement
anwendungsstabil		stable (in use)	Michele Fauble
Entered by: Michele Fauble
Aufbautag		recovery day
Ökotrophologin		specialist in Home Economics and Nutrition Sciences
Ballaststoffdichte		fibre/fiber (intake) density or dietary fibre/fiber density [UK/US]	Dr. Johanna Schmitt
Entered by: Dr. Johanna Schmitt
Beikost		complementary feeding
betriebliche Gemeinschaftsverpflegung		company meal program
Biervorlauf		fore-run
Bioverfügbarkeit		bioavailability	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
Dauerbackwaren		dry baked goods
Diätverordnung		German regulations on foods for special dietary uses
Dipl. Oec. troph.		Licensed Dietitian / Nutritionist (Dipl. Oec. troph.)	Harald Moelzer (medical-translator)
Entered by: Harald Moelzer (medical-translator)
Direktsaft		freshly squeezed juice (i.e. not diluted from concentrate)
eindeutig auf Rollen fixiert		(strictly) a woman\'s thing
einseitige Nährstoffversorgung		unbalanced nutrition
Entlastungstag		pre-cleansing (day)
Ergänzungsnahrung		(food or dietary) supplement
Ergiebigkeit		yields a greater quantity [of cooked rice]
ernährungsbedingter Mangel infolge auszehrender Krankheiten		malnutrition as a result of wasting disease
Ernährungshandwerk		food sector
Ernährungslage		nutritional supply	Rowan Morrell
Entered by: Rowan Morrell
Ernährungsverhalten		dietary intake
erreichen und erhalten		Attaining and maintaining
F. i. Tr. (Fett in der Trockenmasse)		Fat in dry matter
fermentlöslich		enzyme soluble/soluble through enzymes
Fette aktiv binden		to actively bind fat(s)	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
Fette ausschleusen		get rid of/flush out/eliminate fats
fit und aktiv in Beruf und Freizeit		fit and active at work and at play
Frischkornmüsli		fresh grain muesli
Futterkalk		feed lime	Clare Clarke
Entered by: Clare Clarke
Gleitstoffe		lubricants	Edith Kelly
Entered by: Edith Kelly
glykämisch		glycemic	Paula Price
Entered by: Paula Price
guter Futterverwerter		having an inefficient metabolism
hautchen		white rice mebrane
Herstellung von Pflanzenmilch aus Soja, Nüssen sowie Getreide		plant-based milk made from soy, nuts and grains
Herzzeitvolumen		cardiac output (rate)
Hohenheimer Futterwerttest		Hohenheim Gas Test
ideelle Werte		non-material values
indikationsspezifisch		(according to) specific use(s)	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
innere Werte		nutritional value

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