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"to Hungarian and Spanish paprikas and the ? of the Mediterranean..." Does any one know what these are called and whether they are consumed fresh or in a dried and ground form? THX!

No es sorprendente, pues, que desde los picosísimos guisados chinos de las regiones de Szchuán o los no menos picantes currys de la India y de Ceylán, ***hasta la páprika húngara, el pimentón español o los morrones del Mediterráneo, *** todos ellos sean variedades del capsicum mexicano, el cual tuvo gran éxito en el Viejo Continente desde que los conquistadores, comenzando por Cristóbal Colón, lo trasplantaron a sus tierras.