Authors writing on "premio soberano" define it: "Estos spreads corresponden a la diferencia entre la tasa de interés que pagan los bonos soberanos de países emergentes y la tasa de interés que paga un bono del Tesoro de EE.UU. de plazo equivalente. En consecuencia, es una buena aproximación a la compensación que exige los inversionistas por el riesgo país, es decir, al riesgo de que el soberano emergente no pague completamente su deuda."

As for "contagio", the World Bank uses "contagion": http://www1.worldbank.org/economicpolicy/managing volatility...