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Se refiere al disco de un procesador de alimentos. Este tipo de disco ralla alimentos tales como el queso, en pequeños trozos.
Para "grate" los trozos son más grandes que para "shave" pero no es queso rallado en "tiras" exactamente, sino que los trozos aparecen con una forma semejante a la triangular. A su vez, hay que establecer la diferencia con el otro accesorio, "shredding disc". Es de EE.UU. para Latinoamérica. Espero que no resulte confuso. Gracias!