lascerei il termine in inglese con la traduzione tra parentesi, visto che si tratta di un prodotto specifico del mercato americano che prevede l'investimento in start up

https://www.startupbusiness.it/90539-2/90539/
Che cosa si intende per convertible note?

Convertible note è uno strumento di finanziamento tipicamente usato negli Stati Uniti da startup in fase early stage perché nella pratica costituisce un modo semplice, veloce ed economico per raccogliere fondi. Più precisamente, è un titolo obbligazionario che la startup emette a favore di terzi finanziatori riconoscendo loro il diritto alla restituzione del capitale finanziato o il diritto alla conversione del titolo in azioni della startup al verificarsi di determinate circostanze.
Una startup in Italia può emettere convertible note?

In Italia, lo strumento giuridico che presenta più affinità con le convertible note americane è rappresentato dalle obbligazioni convertibili, le quali, tuttavia, così come disciplinate dal nostro legislatore, non sembrano costituire un mezzo adeguato per realizzare investimenti da parte di soggetti privati in società che sono in una fase iniziale di crescita e sviluppo.