Sylvain Leray Mar 18, 2009:

Bräter est plutôt une cocotte qu'une sauteuse. Une sauteuse ne passe pas au four et ressemble plutôt à une poêle plus profonde avec couvercle. Une cocotte peut effectivement passer du feu dans le four pour terminer la cuisson.

Claire Bourneton-Gerlach Mar 18, 2009:

Mmh, ça a l'air bon, même en sauteuse :-)

Francoise Csoka (asker) Mar 18, 2009:

Hello Claire... oui, normalement.... Mais ici : on fait d'abord revenir le poulet dans une sauteuse (Bräter) avec ail, oignons, chili, puis : Den Fond angießen, den Bräter in den Backofen auf die 2. Schiene von unten setzen

Claire Bourneton-Gerlach Mar 18, 2009:

D'accord pour "au four" mais normalement, "vom Blech" n'est pas dans une sauteuse mais cuit sur la plaque "nue".