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Italian translation: tino di affinazione
| 07:35 Aug 17, 2023 |
| German to Italian translations [PRO] Tech/Engineering - Food & Drink / Processo di birrificazione | |||||||
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|  Selected response from: Cristina Bufi Poecksteiner, M.A. Austria Local time: 13:23 | ||||||
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| 4 | tino di affinazione |
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Answers
19 mins confidence: 
tino di affinazione Explanation: Läuterbottich = tino di affinazione terminologia tecnica Bottich = tino Läuterung = lavaggio, purificazione, depurazione (Aufbereitung); (chimica) depurazione, (r)affinazione; (metallurgia) affinazione Un travaso finale consente di eliminare la feccia di lievito, ovvero il deposito di cellule morte che si accumula sul fondo del tino di fermentazione. La birra viene lasciata ad * affinare * per alcune settimane, in modo da consentire una evoluzione positiva ed un arrotondamento delle caratteristiche organolettiche olfattive e gustative https://www.enciclopediadellabirra.it/ |
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