Spanish term (edited): Refrigeración de cuarto de preparaciones

D'après les questions précédentes, le domaine doit être la restauration. Dans ce cas-là, je pense que refroidissement est plus approprié que réfrigération.

Refroidissement de la salle de préparation (préparation au singulier) dans le cas d'une salle de préparation froide.

J'ai pensé aussi à chambre froide, mais pour moi une chambre froide c'est plus pour le stockage, pas pour la préparation.

Exemple :
Bien que la législation ne l’exige pas, et afin de permettre une maîtrise réelle de la chaîne du froid, la salle de préparation froide est équipée d’une climatisation permettant un travail en atmosphère rafraîchie.
http://www.cofeba.com/DossierDSV.htm

L'atelier VIANDE (et tout autre solide) dispose d'une salle de préparation froide (pour la découpe et les premières transformations), d'une salle de préparation chaude pour la cuisson et le refroidissement rapide des produits selon les normes en vigueur.
http://www.gazettelabo.fr/2002archives/prives/1999/38LANDEBR...