A finomfőzelék fő alkotórészei a zöldborsó és a sárgarépa. Rendszerind további zöldségféle is kerül bele, mint a karalábé, a burgonya, a hagyma:
"A finomfőzelék, annál finomabb, mennél többféle zöldségből készül. Alapból persze tartalmaznia kell sárgarépát, és zöldborsót."
http://www.jorecept.hu/levesek-es-fozelekek/fzelekek/112-fin...
Készülhet rántással (Einbrenne, Mehlschwitze, mint itt az előbbi példában ), vagy anélkül (mint itt: http://receptkereso.com/finomfozelek-8-honapos-kortol/).

Hasonló ételeket Erbsen und Karotten, Erbsen-Karottengemüse, vagy Erbsen und Möhren, vagy Erbsen-Karotten-Kohlrabi-Gemüse néven találhatunk és ezzel nem akartam a teljes választékot bemutatni.
1. példa:
Ez itt nem rántással, hanem Béchamellel (a lisztet nem pörkölik meg a zsiradékon) készül:
http://www.daskochrezept.de/rezepte/erbsen-und-karotten_5738...
2. példa:
Ebben még hagyma sincs:
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Erbsen_und_Möhren
3. példa:
Ebben van karalábé, de nincs liszt:
http://www.kocha.de/kochen/gemuese/karottenerbsenkohlrabigem...

A "finomfőzelék zöldségkeverék" nyilvánvalóan egy alapanyag, amely valamilyen arányban tartalmazza a zöldségféléket. Ilyen mélyhűtött terméket használ például ez a rántást is tartalmazó recept:
"Erbsen-Möhren-Gemüse auftauen und in Salzwasser einige Minuten vorgaren, abschütten und das Kochwasser auffangen"
http://www.daskochrezept.de/rezepte/erbsen-moehren-gemuese-i...
(Ugyanez van persze konzervben is.)

Oda szeretnék kilyukadni, hogy a finomfőzelék fantázianév fordításával nem megy az ember semmire. Meg kell mondani, hogy mi van benne és aszerint lehet pl.
Gemüsemischung Erbsen-Karotten, mint itt: http://www.abnehmen-aktuell.de/kalorientabelle.php/produkt/4...
vagy Gemüsemischung Erbsen-Karotten-Kohlrabi, ha a karalábé a másik kettőhöz hasonló mennyiségben van benne. Ha még burgonya is van benne (nem hiszem), akkor kicsit hosszú lesz a név, de korrekt …