Zur allgemeinen Bestimmung des Fließverhaltens einer Probe wird die Viskosität in einem Rotationsrheometer in Abhängigkeit von der Scherrate gemessen. Zur Darstellung der Ergebnisse trägt man entweder die Viskosität oder die Schubspannung gegen die Scherrate auf und erhält damit die Viskositäts- bzw. die Fließkurve. Häufig spricht man jedoch bei beiden Diagrammen von Fließkurven. Fließkurven sind meist die erste und häufig auch die wichtigste rheologische Messung. Man erkennt an ihnen das Fließverhalten sowohl bei niedrigen Scherraten (langsame Bewegung) als auch bei hohen Scherraten (schnelle Bewegung). Niedrige Scherraten treten z.B. beim Verlaufen und Ablaufen von Farben auf, bei der Sedimentation und beim langsamen Fließen. Hohe Scherraten (> 1000 1/s) treten bei fast allen technischen Verarbeitungsprozessen auf, z.B. beim Streichen, Sprühen oder beim Strömen durch Leitungen.
An der Fließkurve lässt sich ablesen, wie hoch die Viskosität im interessierenden Scherratenbereich ist: Möchte man das Verlaufverhalten beurteilen, muss man die Viskositätswerte bei geringen Scherraten unterhalb 1 1/s betrachten. Interessiert man sich dagegen für das Verhalten "auf der Maschine", sind die Messwerte bei hohen Scherraten entscheidend.

https://www.numerik.mathematik.uni-mainz.de/files/2016/04/pr... Document seems to still have English words in charts.... page 4 Reibung ist proportional zum Geschwindigkeitsgradienten und die
Proportionalitätskonstante heißt Viskosität.
→ S = F/A = Eta * dv/dx, wobei man |dv/dx| Schergeschwindigkeit nennt.
 Viskosität ist nicht konstant
 Blut ist kein Newtonsches Fluid

--------------------------------------------------
Note added at 1 day 10 hrs (2024-02-01 21:48:29 GMT)
--------------------------------------------------

Answer is still not clear, would somebody perhaps read the following and explain it to us??

quote " 全血粘度高切编辑
血液粘度的分类粘度指标之一
全血高切粘度是血液粘度的一种分类粘度指标，英文名Whole blood viscosity high shear，拼音为quán xuè zhān dù gāo qiē 。因为血液流动时呈非牛顿流体状态，故血液粘度对剪切率有依赖性。

taken from https://www.baike.com/wiki/全血粘度高切/?view_id=20fvisn2mkf400

基本介绍
编辑
因为血液流动时呈非牛顿流体状态，故血液粘度对剪切率有依赖性，一般把50mpa·s(毫帕·秒，动力粘度单位)以下视为低切范围，50～100mpa·s视为中切范围，大于100mpa·s视为高切范围。根据切变率的不同，全血粘度可分成高、中、低切粘度。高切变率下的全血粘度是反映红细胞聚集性指标。高切粘度男性正常指标为5.63～6.67mpa·s，女性正常指标为4.74～5.86mpa·s；血粘度增加必然引起血流阻力增加而引起如坏死、炎症、变性、水肿、血栓等一系列病理变化。全血粘度增高常见于高血压、冠心病、心肌梗死、脑梗死、肺心病、糖尿病等疾病；全血粘度减低常见于贫血、出血性疾病、肝硬化、尿毒症等。

Une façon d'obtenir de l'aide est de faire une réponse et quelqu'un verra la nécessité de me corriger immédiatement.