Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
\"chartreuse d’asperge\"
Russian translation:
шартрёз из спаржи
Added to glossary by
Sophia Shishatskaya
Sep 8, 2010 08:02
13 yrs ago
French term
Armenia
Words do come easy
Native in: Russian (Variant: Standard-Russia) 
Works in: English to Russian, French to Russian
"chartreuse d’asperge"
French to Russian
Other
Cooking / Culinary
Название блюда из описания ресторана, ничего про него не известно, зато есть картинка: http://picasaweb.google.ru/lh/photo/Qzb7_kqO2gaLsXMVcGYR5Q?f...
Proposed translations
(Russian)
| 4 +3 | шартрёз из спаржи |
omout
|
| 4 | мусс из осетра и спаржи с чёрной икрой |
Rossinka
|
| 3 | спаржа Шартрёз |
Adrian Celpan
|
Proposed translations
+3
1 hr
Selected
шартрёз из спаржи
шартрёз - зелёный (по цвету одноимённого ликёра), а также в значении "постройка" (вспомним "Пармскую обитель"). Скорее всего в этом значении и берётся название блюда: этакое сооружение из спаржи. См. первую ссылку.
Если надо совсем уж перевести, см. вторую ссылку, но в видеосюжете никак не тушёное блюдо.
Склоняюсь к первому варианту.
--------------------------------------------------
Note added at 1 час (2010-09-08 09:21:13 GMT)
--------------------------------------------------
1-я ссылка капризничает. Тогда так:
http://www.m6bonus.fr/
Из предлагаемых видео выбираем "Un dîner presque parfait" - появляется масса видео. Найти Wilfrid – Chartreuse d’asperge
Должно сработать.
Если надо совсем уж перевести, см. вторую ссылку, но в видеосюжете никак не тушёное блюдо.
Склоняюсь к первому варианту.
--------------------------------------------------
Note added at 1 час (2010-09-08 09:21:13 GMT)
--------------------------------------------------
1-я ссылка капризничает. Тогда так:
http://www.m6bonus.fr/
Из предлагаемых видео выбираем "Un dîner presque parfait" - появляется масса видео. Найти Wilfrid – Chartreuse d’asperge
Должно сработать.
Reference:
Peer comment(s):
| agree |
Vera Shuvaeva-Becar
4 hrs
|
| agree |
Lilia Delalande
7 hrs
|
| agree |
Katia Gygax
10 hrs
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо!"
13 mins
Adrian Celpan
Moldova
Moldova
Native in Russian
Moldova
Solutions Linguistiques
Native in: Romanian 
, Russian
Works in: Russian to French, French to Romanian, French to Russian, and 3 more.
спаржа Шартрёз
спаржа Шартрёз
--------------------------------------------------
Note added at 15 minutes (2010-09-08 08:17:15 GMT)
--------------------------------------------------
http://spb.allcafe.ru/news/total/2006/05/10/view-14797
--------------------------------------------------
Note added at 15 minutes (2010-09-08 08:17:15 GMT)
--------------------------------------------------
http://spb.allcafe.ru/news/total/2006/05/10/view-14797
Example sentence:
Филипп Боссе, шеф-повар ресторана «Beau Rivage», разработал майское меню, в которое вошли, например, такие блюда: Зеленая спаржа Шартрёз из Воклю�
15 mins
Discussion
Chartreuse ...
Bonjour, je viens de faire une chartreuse (jambon, crème fraîche, petits poids...), mais quand je l'ai démoulée, elle s'est ecroulée
!!!! donc pas très présentable!!! comment faire pour qu'elle ne s'ecrase pas?
Вариант перевода с комментарием: Шартрёз (изысканное блюдо, выполненное в форме цилиндра) со спаржей