salve
mi sembra che qui si tratti più che di una caratteristica di questi banchi prova, di una intercalazione per rendere più effettivo il testo nella lingua tedesca.
Un'altra possibilità sarebbe "in funzione" per esprimere che i cento banchi sono tutti in uso, segno questo di una ditta che ha molto lavoro ed è affidabile.
Essendo banchi prova motori, i quali o testano il motore stesso o degli assemblati ad esso (p.e. sistema di scarico...) e devono funzionare a temperatura di regime o simile, saranno sempre messi in funzione mediante un appropriato combustibile.
una prova "a freddo" non necessitadel motore (caro) si può fare con dei banchi idraulici di simulazione.
saluti e buon weekend