Hallo Konni,
nach meinem Buch " Deutsche Berufsnamen und ihre Bedeutung", kann es sich um einen Büdner handeln. Dafür gibt es zwei Bedeutungen: a.)
Kleinbauer, b.) Kaufbudenbesitzer.

Budner für "Kleinkrämer" und Büdner für "Kleinbauern" Da der Pastor über jedem "u" einen Strich macht und es ein größeres Dorf war, in dem jeder vierte Mann ein "Budner/Büdner war, wird es wohl beim Kleinbauern bleiben.
http://list.genealogy.net/mailman/archiv/schlesien-l/2000-06...

Definition von Büdner

Alte Berufsbezeichnungen für Familienforscher
Kleinbauer, Kaufbudenbesitzer

http://woerterbuch.babylon.com/Büdner

Häusler
Als Häusler (auch Eigenkätner, Kathenleute, Büdner bzw. Bödner, Kolonisten, Brinksitzer, Instleute oder Kleinstellenbesitzer) bezeichnete man früher Kleinstbauern mit eigenem Haus, aber nur wenig Grundbesitz. Das Wort kommt vom Mittelhochdeutschen „hiuseler“.Die aus dem Feudalismus stammende Bezeichnung „Häusler“ kennzeichnet die Besitzer kleinster Anwesen. Es waren Dorfbewohner, die ein kleines Haus und dazu kein oder nur wenig eigenes Land besaßen sowie nur über wenig oder gar kein Vieh verfügten. Häusler traten in größerer Zahl ab dem 16. Jahrhundert auf. Die dörfliche Gemarkung war zu dieser Zeit bereits weitgehend unter Hufnern und Kätnern aufgeteilt. Für die Häusler blieben so oft nur Erwerbsmöglichkeiten als Kleinhandwerker, Dienstboten, Tagelöhner, Schulmeister oder Hirten übrig. Trotzdem bedeutete für sie der Hauserwerb einen sozialen Aufstieg innerhalb des Dorfes.
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http://www.babylon.com/definition/Büdner/German