May 4, 2006 23:09
18 yrs ago
1 viewer *
English term
salt flakes
English to Hungarian
Other
Cooking / Culinary
Sókristályokból hópehelyszerű darabok állnak össze, ilyen formában lehet kapni. Van magyar neve?
A sópehely lenne a megfelelője, de még nem találkoztam vele. Előre is köszönöm a segítséget.
A sópehely lenne a megfelelője, de még nem találkoztam vele. Előre is köszönöm a segítséget.
Proposed translations
(Hungarian)
| 3 +1 | sópehely, sószirom |
Levente Bodrossy Dr.
|
| 5 | finomított párolt só |
JANOS SAMU
|
| 4 | sóvirág |
Horka Zalay (X)
|
| 4 | sókristályok |
savaria (X)
|
Proposed translations
+1
8 mins
Levente Bodrossy Dr.
Native in Hungarian
Medicine, pharma and life sciences
Native in: Hungarian
Works in: English to Hungarian, German to Hungarian, Hungarian to English
Related KudoZ points
:
12
Selected
sópehely, sószirom
Nem találkoztam még vele, nem hiszem, hogy van már magyar neve. Ha a kukoricapehely és a rákszirom meghonosodtak, a sópehely vagy sószirom is jó lesz. Valakinek ki kell találnia a magyar szót, ha még nem létezik.
Peer comment(s):
| agree |
SSDD
: Furcsán hangzik de biztos hogy ez a megfelelője. Halsütésnél nagyon gyakran használt.Finomított azért sem lehet mert van Coarse Salt Flakes is.
10 hrs
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Mindenkinek köszönöm. A sópehely mellett maradtam. A sóvirág olyan szép és speciális, hogy hagyjuk meg az erdélyi só hagyományos nevének és a 'fleur de sel'-nek. "
6 hrs
sóvirág
Ha ez ugyanaz, mint a francia "fleur de sel". Vagyis a tengerparton keletkező sókristályokból összeálló természetes képződmény, amit Franciaországban pl. Camargue-ban és Bretagne-ban kézzel szüretelnek és kifejezetten drága (1 kg >20 €), az extrém konyhaművészek használják. Magyarországon az erdélyi sóbányák környékén létezik, ott is sóvirágnak hívják.
Ha nem erről van szó, akkor kérlek tekintsd tárgytalannak.
Ha nem erről van szó, akkor kérlek tekintsd tárgytalannak.
4 hrs
JANOS SAMU
United States
United States
United States
We know the language and the system too.
Works in: English to zzz Other zzz, English to Lao, English to Lithuanian, and 91 more.
Related KudoZ points
:
36
finomított párolt só
A természetes lepárlással előállított só a salt flake. Étkezéshez párolt finom só vagy finomított párolt só néven forgalmazzák Magyarországon.
--------------------------------------------------
Note added at 10 hrs (2006-05-05 09:54:15 GMT)
--------------------------------------------------
Jobban utánanéztem, és a magyarázat tekintetében helyesbítek, de a megoldás tekintetében nem. Marad a lepárlással előállított só; természetes kihúzva. Valóban az Alberg eljárással is csinálnak ilyen finomított párolt sót, csak itt a lepárlást gépi melegítéssel és gőzöléssel oldják meg. http://en.wikipedia.org/wiki/Alberger_process
--------------------------------------------------
Note added at 10 hrs (2006-05-05 09:54:15 GMT)
--------------------------------------------------
Jobban utánanéztem, és a magyarázat tekintetében helyesbítek, de a megoldás tekintetében nem. Marad a lepárlással előállított só; természetes kihúzva. Valóban az Alberg eljárással is csinálnak ilyen finomított párolt sót, csak itt a lepárlást gépi melegítéssel és gőzöléssel oldják meg. http://en.wikipedia.org/wiki/Alberger_process
Peer comment(s):
| agree |
Erzsébet Czopyk
2 hrs
|
| disagree |
SSDD
: It involves mechanical evaporation, and uses an open evaporating pan and steam energy.It results in a unique flake salt of extremely light bulk density.Alberger eljárás. Eredmény Salt Flakes.
4 hrs
|
|
Valóban, de az előállítás adja a végleges alakját a sókristálynak ami az asztalodra kerül. Mikroszkóppal megnéztem a közelünkben lévő sólepárló telepen (Salt Pond Eleele) nyert sókristályokat és a bolti sókat. A párolt hópehelyalakú, a bolti amorf.
|
54 days
sókristályok
Esetleg sókristályok?na,ehhez mit szólsz?snowflakes=hópehely, addig oké...deeeeee salt flakes=sópehely ?neeeeeeeeeeeem,ilyenről én még soha nem hallottam...Kizárt dolog...:)Szal szerintem sókristály,esetleg kősódarabka,vagy akármi,de leginkább sókristály,de semmiképp nem sópehely.Köszi,hogy ezt megoszthattam veled.Remélem tudtam segiteni,ha megkésve is.
Discussion